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Los asidonenses han acogido este fin de semana la V Feria del Dulce y el Pan. No podía ser otra, nada más ni nada menos que Medina Sidonia la anfitriona de dicho evento.

Al sur de Cádiz, en el corazón de la Ruta del Toro, surge con todo realengo y poder Medina Sidonia, cuyo nombre procede de la simbiosis árabe (Medina, que significa ciudad) y fenicia (Sidón).

Estratégicamente muy bien situada, como puesto de  control de todos los que la asediaban, fue zona donde se asentaron, fenicios, romanos, visigodos y bizantinos. Del paso de todos estos pueblos el visitante puede admirar las antiguas cloacas romanas en el centro del pueblo, junto a otras huellas del pasado, como una calzada romana, el mercado de abastos, el arco de la Pastora, preciosas iglesias y restos de su antigua muralla. Un cuidado museo de artes populares y un espléndido museo arqueológico entre otros lugares de interés. Todos los pueblos que pasaron por Medina Sidonia dejaron un gran legado dulce que sus gentes han sabido perpetuar, Sobre todo el alfajor, ejemplo  de la cultura árabe y símbolo de sus obradores, y que ya hace unos años le dedique una entrada en este blog.
https://recetascasacarmen.blogspot.com/2014/12/alfajores.html
Otros de sus dulces son las exquisitas Tortas Pardas (canastilla de pasta de almendras rellenas de cabello de ángel), los deliciosos Amarguillos (mazapán a base de almendra, almendra amarga, azúcar), PiÃ...