Marquesas
Las marquesas son unos dulces parecidos a las magdalenas o bizcochitos de almendra que son típicos de estas fechas de Navidad.Son una delicia, suave, tiernos, jugosos y con un sabor a la almendra muy bueno. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar, si os animáis a prepararlas seguro que vais a repetir.Quién las prueba repite. Preparación:Lo primero pondremos a alentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.Lo primero puse la harina de almendra en una sartén sin aceite, a fuego medio y durante 3-4 minutos lo vamos removiendo, así soltará todo el sabor y los aceites de la almendra. Se puede hacer sin hacer este paso, pero esto le da mejor sabor.Cogemos un bol, incorporamos la almendra molida, el azúcar, la ralladura de limón y los huevos, mezclamos bien. Juntamos la harina, la harina de maíz y la levadura, lo tamizamos y añadimos al bol, volvemos a mezclar. &...
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Cocinando con Montse
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http://www.cocinandoconmontse.com/
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