Este 2016 el Desafío se despide con una propuesta dulce que nos llega de la mano de nuestra boss M. Luz, que esta vez ha decidido viajar (gastrónomicamente hablando) a Europa Central y darnos a conocer el makowiec. Un nombre que así de entrada dice poco y resulta algo complicado pero tras el que se esconde un dulce riquísimo y que sorprende. O ¡al menos para mí ha sido todo un descubrimiento!

El makowiec, originario de Polonia y tradicional de estas fechas navideñas, consiste básicamente en una masa de brioche (aunque hay recetas que utilizan una plancha de bizcocho) enrollada y rellena de semillas de amapola mezcladas con corteza de naranja confitada, nueces, almendras y pasas. 
Ingredientes (uno medianito):
Para la masa 175 gr. de harina de trigo (de fuerza para repostería)¾ huevo (L) o 1 mediano75 ml. de leche (de vaca o vegetal)8 gr. de levadura fresca25 gr. de azúcar15 gr. de mantequillaPara el relleno  
60 gr. de semillas de amapola20 gr. de almendras20 gr. de nueces1 cucharada generosa de naranja confitada1 cucharada de pasas20 gr. de azúcar15 gr. de mantequilla 
Elaboración: Para la masa, en un cazo (o microondas) calentamos la mitad de la leche junto la mantequilla y el azúcar y removemos hasta que se fundan. Dejamos que atempere.Disolvemos la levadura en la mitad restante de la leche tibia.
En un bowl ponemos mitad aprox. de la harina, en forma de volcán y vertemos la mezcla de leche, mantequilla y azúcar, mezclando c...