Magro de cerdo con tomate

Hoy os propongo un guiso de carne magra de cerdo con tomate, un plato sencillo, económico y está muy bueno. A los niños les gusta mucho la salsa de tomate, así que este plato es genial para ellos.Es una receta muy buena para preparar con antelación, para llevar al trabajo....Este plato está más bueno de un día para otro.
Es un clásico  la carne con tomate,  pero en cada casa le da su toque, a mi me gusta darle un buen toque de hierbas le pongo pimienta y orégano al tomate, dan mucho sabor a la salsa y así necesita menos sal.
Yo he utilizado carne de cerdo, pero también queda bien el lomo, el solomillo, sobre todo que sea una carne tierna.
Es un buen guiso, solo tenemos que acompañarlo, de unas patatas, ensalada, arroz cocido o verduras y un buen trozo de pan para esa salsita y nos queda un plato muy completo.
A comer!!!!

Ingredientes: 4 personas

1 kilo de carne magra de cerdo700 gr. de tomate natural1 cebolla2 dientes de ajos1 hoja de laurel1 vaso de vino blanco 125 ml.Pimienta negraOrégano ( opcional)Sal y aceite

Preparación:

Comenzamos cortando en trozos pequeños y limpiando la carne, quitando un poco la grasa. La sazonamos con sal y pimienta.

La saltearemos en una cazuela con aceite a fuego f...