Recetas saludables

  Macarrones integrales con puerros y calabacín

Hoy os traigo una receta sencilla, saludable y también puede ser de aprovechamiento, unos macarrones integrales con puerro y calabacín.  De aprovechamiento ya que se puede poner las verduras que tengamos en la nevera.
En casa nos gusta la pasta, siempre la hago o con carne picada o con chorizo, los platos más conocidos, pero de un tiempo aquí con la idea de comer más saludable he estado probando pasta integral y de otras harinas, la verdad que no están nada mal sobre todo la integral me ha gustado bastante y acompañada de verduras queda muy buena, en casa ha gustado bastante.

La pasta es un plato bastante energética, ya que la pasta aporta hidratos de carbono, pero también lleva vitaminas y nos aporta mucha más fibra que los normales, acompañada de verduras nos vale como plato único y es un plato más ligero. Ideal para una comida.
Las verduras se pueden poner las que mejor combinen y gusten yo tenía calabacines y puerros. El puerro nos gusta mucho, da muy buen sabor y con los calabacines queda una combinación muy buena, aparte añadí un poco de salsa de tomate casera para darles más sabor, pero se puede prescindir del tomate y añadir otras verduras.

Para completar el plato podemos poner un poco de queso rallado, es la proteína que le falta al plato.
Un plato completo, rico, ligero que nos podemos llevar al trabajo.

Macarrones integrales con puerro y calabacín.
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