Legumbres en verano
Hola a todos queridos seguidores!!!Ayer dando una vuelta por la Web me encontré en Facebook una publicación del blog Mi dornillo, la cocina de Estela que me cautivó. Una ensalada frÃa de garbanzos.Una sencilla receta muy completa y un claro ejemplo de dieta mediterránea. Aunque no la hice igual, si fue mi inspiración para la que os voy a contar.
Ingredientes ( 2-3 personas)Una taza de garbanzos secos para cocer3 pimientos de piquillo1/4 de cebolla dulce crudaAceitunas aloreñas1 lata de anchoas en aceite1 lata de caballa en aceiteUn huevo duro picado1 hoja de laurel2 clavos de olor4 granos de pimientaAjo en polvoPerejil frescoSalPreparaciónDejar los garbanzos en remojo en agua caliente durante 12 horas. Poner en una olla agua a hervir con el laurel, clavos y pimienta, incorporar los garbanzos. En olla super rápida 20 minutos con dos aros fuera.Dejar enfriar.En una sartén dar unas vueltas a los piquillos sobre AOVE y el propio jugo del envase.Poner en una fuente los garbanzos con los demás ingredientes.Rociar con AOVE y el caldo de freÃr los piquillos.Probar de sal.Añadir el perejil picado. ¡Qué Aproveche!
...
Fuente de la noticia:
Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente:
http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
RECETA DE SALSA PICANTE |
|
[#Radio] @gironafm.cat Fires a Figueres 2024
04-05-2024 05:04 - (
recetas general )
10 recetas de risotto fáciles
04-05-2024 04:56 - (
recetas general )