Las cocineras que pisan fuerte en los fogones españoles
Resulta curioso que, a pesar de que tradicionalmente las mujeres se han hecho cargo de las tareas de la cocina en su hogar, en el ámbito profesional cuesta reconocerlas como merecen. Sin embargo, tenemos claro que en nuestro paÃs tenemos una lista de mujeres cocineras españolas de altÃsimo nivel. Y vamos a demostrarlo.
De hecho, hemos hablado con una de las cocineras españolas que mencionamos en el artÃculo, Yolanda León, y nos comenta lo siguiente respecto a este tema. “Quizás la escasez de mujeres en las altas esferas de la cocina se deba al altÃsimo nivel de exigencia y al sacrificio que conlleva esta profesión. No es que no estemos capacitadas para realizar este oficio, que de sobra lo estamos, sino que llega un momento en el que tus prioridades cambian, y tampoco pasa nada“. Y añade: “También influye la educación que hemos recibido, la falta de autoestima, y sobre todo, que no se valora ni fomenta el talento femenino”, El camino no es fácil y la tendencia histórica ha sido la de pensar que las mujeres cocinan, sÃ, pero en su casa y para su familia. Sin embargo, a base de tesón, constancia, y mucho esfuerzo, hoy en dÃa contamos con grandes cocineras que nos aportan platos únicos con sabores inigualables.
Repasemos cuáles son algunas de las mejores cocineras españolas y dónde podemos probar sus creaciones culinarias. Algunas de ellas son ya popularmente conocidas, pero hay quienes llegan de nuevas pisando fuerte y queremos q...
Fuente de la noticia:
cocinillas
URL de la Fuente:
http://www.cocinillas.es/
-------------------------------- |
RECETA DE HUMMUS | HUMMUS DE ALUBIAS |
|
San Francisco, receta del cóctel paso a paso
28-04-2024 04:58 - (
recetas general )
Coquitos o Cocotets
28-04-2024 04:48 - (
recetas general )