Korokke o croquetas japonesas de patata. Estas son las croquetas típicas japonesas, donde también las hacen para un picoteo, aperitivo o de aprovechamiento. Se diferencian de las nuestras en que la masa es de patata y las nuestras de bechamel y el rebozado utilizan el panko.También se puede variar el relleno, ya que a la patata le pega casi todo. Así que si te queda patatas cocidas y algún trozo de carne, pescado, verduras... puedes hacer estas croquetas que triunfarás.                                                                                                                                                 
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Son ideales para cualquier aperitivo o picoteo, para acompañar cualquier plato o como entrante. Para los  niños son ideales ya que son tiernas y ricas y así camuflar alguna verdura.Esta croqueta se acompaña de una salsa llamada tonkatsu, una salsa parecida a la barbacoa, pero un poco más complicada de preparar en casa, pero la puedes comprar.

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Si os gustan las r...