Hoy es un día triste para nosotras ya que cerramos con esta receta la tercera vuelta al mundo del reto "Cocinas del Mundo", un reto que empezamos hace casi nueve años y con el que hemos aprendido un poco de la gatronomía de otros rincones del planeta. Pero me quiero poner demasiado melancólica ya que adoro las navidades y creo que aunque cerremos esta etapa, seguimos con el blog y quien sabe que otros retos nos deparará el destino. Lo que si quiero es agradecer a todas las personas que en uno u otro momento de todos estos años se han unido a este viaje increible. Gracias por aportar vuestras ideas, gracias por acompañarnos, gracias por vuestras recetas, gracias por vuestra investigación, gracias, gracias y gracias. Como es tradicional en Cocinas del Mundo, en estas fechas no marcamos un país si no que queremos ver recetas navideñas de cualquier lugar del mundo y yo he elegido el Königskuchen o pastel de reyes, una especide de plum cake con un sabor que me recordaba al panetone y unas guindas por encima que aunque en la fotografía no se aprecie parecía la decoración del roscón de reyes. El Königskuchen es un pastel de frutas confitadas, secas o escarchadas, de origen alemán, que en cada hogar se prepara según su receta familiar. Es muy sencillo de preparar y seguro que gusta a grandes y pequeños, yo lo he realizado con harina sin gluten. Espero que os guste y lo disfrutéis estas navidades.Seguir leyendo...

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