Kéfir de agua
Cuando me escribieron desde Kefiralia para ofrecerme probar su kéfir preparándolo en casa, me alegró bastante, ya que hace años que tomo esta bebida. Pero la verdadera sorpresa fue conocer, a través de ellos, que existÃa ¡el kéfir de agua! ? Primera noticia que tenÃa de él, ya que hasta ahora sólo sabÃa del de leche. Asà que me puse a buscar un poco internet y me gustó todo lo que leÃ, muchos beneficios y relativamente sencillo de preparar.
[English version below]Aunque en ese aspecto pocos problemas tuve, porque resulta que junto al kéfir, también me llegaron unas instrucciones sobre qué ingredientes necesitaba (además de los gránulos del kéfir, claro) y los pasos a seguir perfectamente detallados. O sea que, en ese aspecto más que genial. El resultado: una bebida de un agradable sabor dulzón (y sin excesivo azúcar, ya que el kéfir se alimenta de él). Si os animáis, a continuación os decimos cómo prepararlo: Ingredientes (para 1 litro):
1 litro de agua (baja en cloro y que no sea de mineralización débil)40 gr. de azúcar de caña integral50 gr. de gránulos de kéfir de agua2 dátiles1 pizca de sal marina (no refinada)1 rodaja de limón/jengibre fresco *opcional
Elaboración:
En un recipiente de al menos 1l. de capacidad, disolvemos el azúcar y la sal en el agua y añadimos los gránulos.
Agregamos los dátiles + la rodaja de limón o jengibre y tapamos el recipiente, preferentemente con un paño o papel de c...
Fuente de la noticia:
Cocinando en Marte
URL de la Fuente:
http://cocinandoenmarte.blogspot.com.es/
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