Kale con patata hervida y Jamón Ibérico
Como a ido la semana santa" espero que bien y que la halláis disfrutado.Bueno imagino que hartos de comer dulces, incluso alguna/o como yo, con un kilito de mas.Hoy me he portado bien y he preparado esta kale y unas patatas de mi huerto, a la que le he añadido unos trocitos de jamón y regado con un buen aceite de oliva virgen.Por cierto vosotros ya conocéis esta verdura, la kale" es muy conocida en estados unidos de echo esta de moda, y ha llegado también aquà a España, aquà es la berza de toda la vida y la que conocemos como col rizada, es una verdura rica en hierro, dicen que tiene mas hierro que un bistec de ternera y mas calcio que la leche de vaca, ademas de sus muchas vitaminas y minerales los que tiene.Se puede comer cruda en ensalada, en licuados con otras verduras o frutas, cocida como la he hecho yo y también frita .Yo es la primera vez que la pruebo y la verdad es que me ha gustado, la he preparado de la manera mas sencilla que igual existe, hervida pero que recomiendo, por que esta rica! os apuntáis a comer conmigo y la probais" Ingredientes:Una kaleDos patatasDos lonchas de Jamón IbéricoAceite de oliva virgenSal
Preparación:Esta es la famosa kale, mirar como son sus hojas.
Lavamos las hojas y las hacemos a trozos, desechamos los troncos porque son muy fibrosos, yo se los eche a mis gallinitas y no veas que contentas se pusieron.
Pelamos las patatas y también la hacemos a trozos.
Ponemos u...
Fuente de la noticia:
Mi Diversión en la cocina
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http://midiversionenlacocina.blogspot.com.es/
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