Hola a todos queridos seguidores!!!Cuando mi nieto Marco, me dijo:"Abuela hazme sushi", me puse a ello, con este plato japonés, del que no tenía ni idea, lo había comido, me había gustado, pero se me hacia un mundo intentar hacerlo.
Durante más de un mes, me he estado informando y hoy he pasado a la parte práctica, tengo que mejorar, pero me ha servido de estímulo la puntuación que me ha dado mi hijo Martín de un 8,5 gran catador de esta delicia.

Es una sorpresa que le quiero dar a mi nieto la semana que viene, y espero que este 8,5 llegue un poco más alto, con algunos toques de mejora sugeridos por mi marido.
La palabra sushi viene del japonés donde significa arroz amargo. Era la forma sufija de una antigua palabra, narezushi, que evocaba al arroz fermentado con pescado crudo. La palabra sushi se relaciona con el arroz, no con el pescado. Se define como arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. Así al genérico Sushi se le añaden los diferentes términos que aluden a las presentaciones que se pueden elaborar en tan variada gama de la gastronomía japonesa. 
Sushi-Maki. Este es el tipo de sushi más conocido en España.?Maki?, en japonés, significa rollo, y los maki son precisamente eso: arroz con pescado crudo y otros ingredientes enrollados en alga nori. Si el rollo es muy delgado se llama hosomaki, si es grueso futomaki y ...