Llega el veranito y las cenas con amigos, comidas, picoteo.... Y que mejor que preparar una coca rápida y con pocos ingredientes y que quede buena como este hojaldre con espárragos, riquísima.Un hojaldre muy sencillo, queda crujiente y con mucho sabor. Además podéis añadir más ingredientes a vuestro gusto como jamón, queso o alguna fruta como higos, pera que con el queso y los espárragos le va muy bien.                                                                                             
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Estas cocas de hojaldre son muy socorridas para cualquier momento. Si tenéis siempre hojaldre en la nevera os sacará de muchos apuros. Podéis hacer postres, cocas saladas, empanadas...Yo en esta ocasión he puesto unos espárragos y un poco de queso rallado, pero se le puede cambiar los espárragos por unas espinacas, calabacines, berenjenas...                                             

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Ingredientes:1 manojo de espárragos1 lamina de hojaldre rectangularQueso rallado1 huevo50 ml. de nata o cre...