Hoy te traigo un delicioso Helado de Mantecado, ya van apeteciendo y este principalmente es una delicia, tiene un sabor suave que a mi personalmente me transporta a la infancia.

Este helado no es mio, es de mi amiga Mavi la administradora del blog Mandarinas y Miel, un blog fantástico, lleno de recetas deliciosas y detalladas, hoy el reto Homenajeblog  es para ella y su blog, para su homenaje he elegido este helado de mantecado porque hacía tiempo que quería prepararlo y siempre me quedaba con las ganas.

Este mes estoy muy feliz, Mavi, es una amiga muy especial, por lo tanto la palabra AMIGA para ella la escribo con mayúsculas, coincidimos gracias al blog en un curso de cocina al que asistimos hace algunos años y desde entonces ya no nos hemos separado, personalmente he de decir que como cocinera es una maravilla, su pasión por la cocina es contagiosa, cada vez que te habla de una nueva receta, puedo sentir su ilusión, sé a ciencia cierta que disfruta muchísimo cuidando y mimando su blog con esas recetas tan deliciosas y tan tradicionals de su tierra, le encanta la cocina de la terreta y lo plasma perfectamente en cada entrada. Si tuviera que definir la cocina de Mavi, sólo diría una palabra, rechupete.

Además te traigo una doble receta suya, ya que comparto la receta del helado de mantecado, así como  el enlace a la otra .Es una ensalada de tomate y burrata. Mavi originalmente incorpora anchoas en su ensalada, pero en esta ocasión...