¿Quieres hacer una hamburguesa diferente" Aquí verás cómo hacerla.
La hamburguesa lleva en su interior cebolla confitada, tomates confitados y queso? ¡mmm!

El pan va aromatizado con aceite de albahaca.
Doy cantidades para tres personas.
Ingredientes:
– Carne picada mixta de vacuno y cerdo: 400 gr.
Р1/2 cebolla grande (o una peque̱a).
– 9 mitades de tomate confitado.
– 2 tomates maduros.
– 1 huevo.
– Queso fácil de fundir, rallado y en lonchas.
– Jugo de carne concentrado.
– Perejil.
– Comino.
– Pimienta.
– Sal.
– Aceite de albahaca.
– 3 panecillos de hamburguesa.
Procedimiento:
Cortar la cebolla en juliana fina y confitarla lentamente en aceite a fuego muy lento hasta que esté bien blandita.
Ponerla a escurrir, así como los tomates confitados.

Una vez escurridos, picarlos con una batidora. Añadir hojas de perejil y triturarlo también.

Poner la carne picada en un bol. Salpimentarla. Añadir la mezcla triturada, un huevo, un puñado de queso rallado. Añadir un chorrito de jugo de carne y espolvorear con comino. Amasar muy bien con las manos. Tapar con papel film y guardar en al frigorífico al menos una hora. O toda la noche, a ser posible.

Lavar y secar los tomates. Cortarlos en rodajas y reservar. Cortar los panecillos por la mitad y tostarlos en una sartén, cuidando de que no se quemen. Rociar la mitad inferior con aceite de albahaca.

Formar tres bolas de carne, apl...