Hoy os traigo un guiso de albóndigas con patatas, un plato riquísimo que os va a gustar mucho. Un plato muy sencillo de preparar, además lo podemos preparar con antelación. Las albóndigas tienen mucho éxito, grandes o pequeños les encantan, pero los más peques las albóndigas es el plato estrella para ellos, y acompañado de las patatas nos queda un buen plato que seguro se lo comen muy bien.
También podemos disfrutar este plato con verduras, arroz blanco, setas.... Se puede hacer como os guste, con cualquier ingrediente queda un buen plato. Para este plato he utilizado carne mezclada de ternera y cerdo, pero se puede hacer con pavo o pollo, quedan aún más suaves las albóndigas y menos grasa. Y con esta salsita queda muy buena con cualquier carne.Un guiso sencillo, económico con ingredientes básicos, un plato tradicional que ya preparaban nuestras madres.
Ingredientes:500 gr. de carne mixta ( ternera-cerdo)3-4 patatas1 cebolla2 dientes de ajos4-5 cucharadas tomate frito150 ml. vino blanco1 cucharada de harina1 cucharadita de pimentón dulce500 ml. de agua o caldoPerejilAceitePimientaSalPreparación:Para preparar la carne, pondremos la carne picada en un bol con 2 dientes de ajos picados, perejil picado, sal y pimienta, si quieres puedes poner un huevo. Mezclamos todo y lo dejamos un par de horas reposar para que coja los sabores.  Picamos la cebolla, en una cazuela ponemos un chorro de aceite, añadimos la cebolla picada, dejamos se poche. Un...