GAZPACHO CON UVAS
Otra propuesta veraniega, fresca, colorida y digestiva. Es superfácil y tan solo en 10 minutos.
INGREDIENTES :1kg. de uvas negras sin pepitas2 tomates1 pepino pequeño1 diente de ajo4 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de vinagre de manzanapizca de salmenta para adornarLavo y corto las hortalizas y las uvas, trituro en batidora, añado la pizca de sal, el vinagre y la mitad del aceite ( puedes poner la cantidad al gusto ) bato un poco más hasta que quede una crema que te guste, reservo en la nevera. Sirvo en copas, vierto un poco de aceite crudo y adorno con menta. También es muy refrescante para tomar a cualquier hora.
Siempre bien frÃa es rica, rica.
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Fuente de la noticia:
LA COCINA DE CARMENMAVIS
URL de la Fuente:
http://carmenmavis.blogspot.com.es/
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