Garbanzos con calabacín
Rico, rico? y fácil de hacer.
Un buen primer plato de legumbres y verduras para las comidas de a diario.
Más sencillo, imposible. Solo necesitamos garbanzos cocidos, cebolla y calabacÃn. Un ratito de sartén y listo.
Si queréis, podéis echarle un chorrito de vino blanco cuando echéis los garbanzos. Es opcional.
Doy cantidades para dos personas.
Ingredientes:
– Garbanzos cocidos: 400 gr.
– Una cebolla tierna.
– Un calabacÃn.
– Sal. Procedimiento:
Trocear la cebolla en juliana y rallar el calabacÃn.
Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Incorporar la cebolla y el calabacÃn. Salar ligeramente. Dejar pochar hasta que quede todo bien blandito y se haya evaporado todo el agua.
Agregar los garbanzos y remover. Cocinar un par de minutos corrigiendo de sal.
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Fuente de la noticia:
Las comiditas de papá
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