[INFO-RECETA]

Galletas sablés con semillas de amapola, sésamo y pipas
Se acerca el día de San Valentín, y aunque no celebremos esta fiesta en casa, es una excusa como otra cualquiera que me sirve para preparar y comer alguna dulcería.
En este caso me decidí por unas galletas crujientes de mantequilla, como son las galletas sablés, en forma de corazón. Podéis hacerlas con antelación o incluso congelar la masa y tenerla lista para el día que os convenga.
Estoy segura de que estas galletas sablés para San Valentín os encantarán, y si no es así siempre podéis consultar el recetario y ver recetas de San Valentín de otros años. ¡Disfrutad!

Receta de galletas sablés con semillas de amapola, sésamo y pipas
Ingredientes:

250 g de harina floja 120 g de azúcar
1 pizca de sal
125 g de mantequilla a tª ambiente
1 huevo M
10 g de sésamo crudo
5 g de semillas de amapola
5 g de pipas de girasol
Vainilla (opcional)

Preparación:
1.- Echa en un cuenco amplio la harina, el azúcar, la pizca de sal y la mantequilla en trocitos. Une con las puntas de los dedos frotando, hasta obtener una especia de migas.
2.- Añade el huevo batido y las semillas y une todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
3.- Estira la masa con un grosor de medio centímetro y refrigérala durante una hora o hasta que esté dura.
4.- Saca la masa de la nevera y córtala con el cortador que prefieras. Coloca las galletas sobre una bandeja y refrigéralas de nuevo mientras calien...