Galletas rellenas de mermelada para Navidad
Comenzamos las recetas de Navidad con unas preciosas galletas que además de estar muy ricas nos pueden servir como detalle para regalar a todas aquellas personas a las que queremos demostrar nuestro cariño en estos dÃas.
Ingredientes:
- 300 g de harina- 125 g de azúcar- 200 g de mantequilla en pomada- 1 clara de huevo- 1 cucharada de zumo de limón- 1 pizca de sal- 2 cucharadas de mermelada de fresa- azúcar glas
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos con la ayuda de las manos o con un robot de cocina. Formamos una bola y metemos en el frigorÃfico hasta que enfrÃe la masa. Una vez frÃa, enharinamos la mesa de trabajo, tomamos una porción de masa y estiramos con un rodillo hasta que nos quede la superficie lisa y con un grosor de medio centÃmetro. Hay que poner bastante harina para que no se nos pegue la masa. Formamos las galletas. Yo he utilizado un aro de emplatar para formar los cÃrculos y, para el dibujo central, un molde de plastilina de mis niñas. Formamos cÃrculos con la masa, a la mitad de ellas hacemos un corte en el centro con el molde con forma de árbol de Navidad. Añadimos los recortes de masa que nos ha sobrado al resto de la masa, mezclamos de nuevo y volvemos a estirar con el rodillo. Repetiremos la misma operación hasta que se termine toda la masa. Ponemos las galletas en la bandeja del horno forrado con papel sulfurizado y horneamos quince minutos a 200 grados con calor arrib...
Fuente de la noticia:
Las Recetas de Malena
URL de la Fuente:
http://www.lasrecetasdemalena.es
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