Ingredientes para 6 galletas (dependerá del tamaño que las hagas)50g de harina de avena.50g de harina de almendra.20g de proteína en polvo (sustituye por más harina)25g de mantequilla blanda.Una cucharadita de endulzante granulado (si has añadido la proteína poca cantidad vas a necesitar)Una o dos cucharadas de leche o bebida vegetal.Una pizca de vainilla y otra de sal.Elaboración:Une todos los ingredientes y añade la bebida vegetal poco a poco hasta que se forme una masa. Estírala entre dos papales de horno y déjala de un grosor de 3mm. Decóralas si lo deseas con una plantilla y cacao puro en polvo. Recorta tus galletas con la forma deseada y resérvalas al frío unos 15 minutos. Precalienta el horno a 160 grados e introdúcelas hasta que empiecen a dorarse por los bordes. Déjalas enfriar sobre una rejilla antes de consumir.
 

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