Hola a todos queridos seguidores, hoy continuo experimentando con la harina amarilla de maíz, que compre en la tienda de productos ecológicos, Alieco del Palo.Unas galletitas para el te o el café o simplemente solas cuando apetezcan.Os cuento cómo las hice:

Ingredientes

1 huevo250 gramos de harina amarilla de maíz.100 gramos de azúcar glas150 gramos de mantequilla75 gramos de fruta surtida deshidratada
Preparación
Mezclar primero el huevo con el azúcar y la mantequilla. Ir añadiendo la harina y amasar bien.Incorporar los trocitos de fruta.Dejar en la nevera media hora.Sobre papel de horno ir haciendo bolitas que aplastaremos después y colocaremos en la batea de horno. Precalentar el horno a 180ºC,una vez alcanzada la temperatura dejar durante 15 minutos. Dejar enfriar y guardar en un envase metálico.

¡Qué Aproveche!

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