Galletas abizcochadas de turrón {sin mantequilla}
Esta vez casi no llegamos al DesafÃo, y es que hasta anteayer no me habÃa dado cuenta de que estábamos ya terminando la tercera semana de enero ? La propuesta de enero consistÃa en preparar un dulce -a nuestra elección- reaprovechando restos navideños. Como por estas fechas siempre queda por ahà alguna tableta de turrón blando, hornear unas galletas ha sido lo más socorrido, ya que además no tenÃamos ninguna con este ingrediente en el blog.
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La lástima es que hemos tenido que hacer la fotografÃa de noche (¡con la rabia que me da eso!) porque no estarÃamos en casa hasta después de ponerse el Sol, y también suerte que las bosses son benevolentes y nos han dejado un dÃa de gracia para mandársela, que si no esta vez nos quedábamos fuera. Pero no, son bien majas ? asà que aquà os dejamos nuestras galletas de turrón, y de paso os enseñamos (tras la receta) el nuevo miembro de la familia Pinto-Rincewind, que miraba las galletas golosamente ? Ingredientes (20-24 galletas):
180-200 gr. de harina de trigo60 gr. de azúcar glas100 gr de turrón de Jijona1 huevo (L)1 cucharada de aceite de girasol50 ml de leche (usé una de almendras)1 cucharadita de levadura quÃmica
Elaboración:
Tamizamos la harina con la cucharadita de levadura y el azúcar glass.
Desmenuzamos el turrón y lo batimos con el huevo, la leche y el aceite.
Añadimos la mezcla lÃquida a los sólidos y amasamos con una espátula, añadiendo más har...
Fuente de la noticia:
Cocinando en Marte
URL de la Fuente:
http://cocinandoenmarte.blogspot.com.es/
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