Puede que algunos de nosotros, sin otro propósito mejor, dediquemos parte de nuestra vida a la búsqueda de la receta perfecta, al mismo tiempo pensemos que tenemos la receta “grial” y decirnos a nosotros mismos : ¡no hay quien supere ésto!, unos repartiran su receta a diestra y siniestra, y otros se llevarán celosamente el secreto a la tumba, y harán como esos grandes chefs que nunca dan los componentes del todo e incomprensiblemente la receta maravillosa cojeará por el resto de los tiempos. Para las recetas, prefiero el boca a boca, que haya sido experimentada en numerosas ocasiones, que la temperatura del horno sea la adecuada, que el tiempo se ajuste a la elaboración, que los ingredientes cumplan su cometido ,se adapten, suflen,exploten y lloren lo suficiente para ablandar tu propio corazón…eso es la cocina, eso se siente al cocinar, la emoción de comenzar a hacer algo y el subidón de terminarlo a la hora para hacer gozar a nuestros invitados. Hoy voy a daros la receta de mi bizcocho llorón como dicen los franceses, espero que os guste, escucho a Queen love my life
Paso a comentaros la receta:
Ingredientes para el fondant:

200 gr de azúcar moreno
200 gr de mantequilla
200 gr de chocolate para fundir
4 huevos
30 gr de maizena
1/2 cucharilla de café de bicarbonato

Elaboración:
En primer lugar, untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos de harina , reservamos,
Para el bizcocho, todos los ingredientes tienen que estar a temperatura...