Flanes de queso Arzúa Ulloa
Hoy os traigo una receta que hice hace unos meses, unos flanes con queso, pero no un queso cualquiera no!! este lleva Arzúa Ulloa.Este queso me lo envio juntos con mas productos de su tierra mi amiga Maca, os acordais de la Tortilla de Grelos con Chorizo que prepare, ella tambien me los envÃo.Bueno supongo que ya la conoceis, si no es asi ya estais tardando, este es su blog Rosquillas y RosconesMaca, estos flanes te los dedico con mucho cariño.Que preparamos el postre para hoy" pues venga vamos con la receta!! Ingredientes:600 mililitros de leche semi desnatada (ATO)6 Huevos de mis gallinas felices250 gramos de queso Arzúa Ulloa 120 gramos de azúcarUna rama de canelaUn trozo de piel de naranja
Para el caramelo:150 gramos de azúcar75 mililitros de aguaUna cucharada y media de zumo de limón
Preparación:Lo primero repararemos el caramelo, ponemos en una cazuela el azúcar y añadimos el zumo de limón.Sin remover en ningun momento solo agitar el cazo de un lado al otro, hasta obtener un caramelo de color oscuro.Cuando veamos que el caramelo ya esta bajamos el fuego al mÃnimo y añadimos con mucho cuidado el agua que debe de estar caliente.Removemos con una cuchara de madera durante tres minutos y listo!!Si no queréis hacerlo podéis poner de el que venden ya hecho, asi que omitir este paso.Ahora vamos a preparar el flan.
Precalienta el horno a 180º arriba y abajo.En un cazo infusionamos la leche con la canela y la piel de naranja, c...
Fuente de la noticia:
Mi Diversión en la cocina
URL de la Fuente:
http://midiversionenlacocina.blogspot.com.es/
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