Rollitos de jamón, queso y pan de molde, sencillos y económicos.
Son ideales para una cena como segundo plato, o como plato único acompañado de una ensalada.

Doy cantidades para un flamenquín.
Ingredientes:
– Una rebanada de pan de molde sin bordes.
– Una loncha de queso.
– Una locha de jamón cocido.
– Huevo batido.
– Pan rallado.
Procedimiento: Colocar el pan en la mesa de trabajo y alisarla usando un rodillo y colocar encima el jamón y el queso.

Enrollar y pasar por huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente durante unos segundos, hasta que dore.

Dejar escurrir sobre papel absorbente y servir caliente.

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