Rossejats significa dorados y es que estos fideos rossejats se tuestan en la sartén. En la cajita no es la primera vez que tostamos los fideos, en mi caso la primera vez que lo hice fue con este Arroz árabe que por cierto no he vuelto a hacer y  le voy a poner remedio enseguida. También en la Quinua árabe de Gastón Acurio se tuestan los fideos y creo que en alguna receta de Nieves también y que me dirá en cuanto lo lea.Seguir leyendo...
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