?Nada acaba del todo; cada cosa se detiene para volver a empezar.?
Han pasado unos meses desde la última entrada en este blog, y a pesar de ello, nos han visitado cada vez más personas, tenemos nuev@s amig@s y seguimos creciendo y aprendiendo? ¡Gracias!Os traemos hoy un guiso de toda la vida, fácil de cocinar, muy rico y bastante económico, con carne de ternera (nada de caballo ¿eh") y unas patatas de la tierra, tan utilizadas en nuestra cocina? Aunque muy pronto empezaré a trabajar de nuevo, espero tener más tiempo para dedicar a Mi cocina y lo más importante, para poder visitar a mis blogs favoritos, fuente de inspiración y aprendizaje siempre.
?Y como decía Fray Luis de León, ¡mañana examen!

Ingredientes:750 Gr. de carne de ternera1 Kg. de patatas1 Tomate1 Cebolla1 Pimiento250 Gr. de judías verdes50 Gr. de guisantes3 Dientes de ajo1 Ramita de canela2 Hojas de laurel250 Ml. de vino blanco100 Ml. de aceite de oliva1 Pastilla de caldo de carneSal (al gusto) Elaboración:En la olla, sofreímos la cebolla, pimiento, ajo y añadimos el tomate?
Añadimos la carne, la sellamos e incorporamos la canela y el laurel al guiso.

Cuando tengamos la carne sellada, añadimos una pizca de sal, la judías verdes, guisantes, el vino y dejamos unos 5 minutos hervir?
¡Ummmm! ¡Como huele!
Las patatas troceadas como en la foto y ponemos el colorante, sal al gusto y cilantro o pimienta.
500 Ml de Agua, cerramos la olla y en 30 minutos? ¡Listo!
Otro plato delicioso,...