Los espaguetis negros con gulas son una de esas recetas que hemos creado fuera de Italia. Estuve viviendo en Italia varios años y en ningún restaurante vi esta receta por lo que pienso que la hemos creado los españoles (como la carbonara con nata).

Muchas personas piensan que las gulas no son muy recomendables para la salud como los típicos palitos de cangrejo, pero a mi me parece una verdadera maravilla y son una fuente de proteínas baja en grasas genial.

Si buscas otras recetas de pasta para hacer en tu día, pero recetas italianas de verdad te dejo estas otras que seguro que te pueden ayudar. 

Espaguetis con atún

Espaguetis con champiñones

Pasta carbonara

Pasta cacio e pepe

Lasaña de carne

Lasaña de espinacas
Receta de espaguetis negros con gulas

La pasta negra que se usa en esta receta es una pasta normal italiana pero con tinta de calamar que le da ese toque tan característico. Una receta que he visto siempre en Italia es pasta negra con almejas o pasta negra con calamares, dos recetas que os traeré muy pronto.

Mientras tanto os dejo esta receta de pasta negra con gulas tan rica con una última recomendación, la pasta que lleve pescado o mariscos nunca, pero nunca, se le pone queso. 

Ingredientes 

200 gramos de espaguetis negros o ai neri di sepia

2 dientes de ajo

2 paquetes de gulas

Sal

Caldo de pescado

1 cayena

Hacer espaguetis negros con gulas

1.- Comenzamos cociendo la pasta ...