Hola a todos queridos seguidores!!! Unos espaguetis con harina de soja y semillas de la misma planta que seguro os van a gustar.

Ingredientes (3 personas)150 gramos de pechuga en taquitos1 cebolla1 tomate1 cucharita de curry1/2 cucharita de cúrcuma1/4 cucharita de cominos molidosSalAOVE100 mL de leche de coco1 paquete de espaguetis de edamame ecológicos150 gramos de edamame congeladosPreparaciónEn una sartén marcas los trocitos de pollo. Apartar.En la misma sartén, añadir un poco más de aceite y agregar la cebolla y el tomate cortado en juliana. Cuando esté sofrito, pasar. Agregar las especias y la leche de coco. Incorporar el pollo y cocer unos 10 minutos.Hervir la pasta en agua con sal según las indicaciones del fabricante, unos 5 minutos.Hervir siete minutos las vainas, pelar y apartar.Añadir a la pasta, el pollo y por último las semillas de soja. ¡Qué Aproveche!

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