Los espaguetis con salchichas frescas es una receta que hacía mucho cuando era estudiante, una receta que me recuerda a esa vida universitaria y que lógicamente sigo haciendo.

En este casi he hecho una receta con espaguetis pero puedes usar la pasta que quieras. Para mi los espaguetis son la mejor pasta que hay junto con los tallarines y con ellos he hecho recetas como los espaguetis con atún, espaguetis con tomate o espaguetis con salmón.

Si eres un fan como yo de las recetas con salchichas te puedo ofrecer estas salchichas al vino (una receta super clásica) o estas salchichas encebolladas, eso sí, si quieres una ensalada curiosa, te dejo esta ensalada alemana con salchichas.

Ingredientes

200 gramos de espaguetis

5 o 6 salchichas frescas
1 cebolla

1 diente de ajo

200 ml de nata o leche evaporada

Sal

Aceite de oliva

Cómo hacer espaguetis con salchichas frescas

1.- Comenzamos pochando la cebolla y el ajo a fuego lento con un toque de sal para que sude. Debemos hacerla a fuego lento para que quede bien blandita.

2.- Una vez pochada, añadimos las salchichas frescas cortadas en trozos. Las cocinamos.

3.- Ahora cubrimos con leche evaporada o nata y cocinamos otros 2 o 3 minutos más. Reservamos.

4.- Cocemos la pasta como indique el fabricante en abundante agua con sal.

5.- Ahora mezclamos la salsa con la pasta cocida y servimos con queso parmesano rallado por encima. Una receta genial.The post Es...