Espaguetis con albóndigas y salsa de tomate casera
Hola a todos, espero que halláis pasado un buen verano, dentro de lo que cabe con la nueva normalidad.Ya estoy de vuelta de nuevo para seguir publicando recetas durante otra temporada y estaré encantada que me acompañes durante este tiempo.El plato que os traigo hoy os va a sonar mucho, lo se!! Hace unos dÃas me puse a preparar albóndigas para hacer en salsa para comer al dÃa siguiente y en ese momento pensé en hacer unas cuantas mas, pero mas pequeñas para la comida de ese dÃa, se me ocurrió hacer unos espaguetis con albóndigas con una salsa de tomate casera, con los tomates recién cogidos del huerto, de esa que hace su chup chup durante cincuenta minutos.Creo que es la primera vez que hago esta receta si, que la he comido fuera de casa alguna vez, pero la primera vez que la hago en casa dirÃa que es hoy y no va a ser la ultima, os lo aseguro, no veas como les han gustado en casa, han repetido y todo.Vamos a la receta. Ingredientes.Para las albóndigas:1/4 kilo de carne de ternera picada1/4 de carne de cerdo picadaUna rodaja de pan de moldeUn poco de leche para empapar el pan1 HuevoUn diente de ajoPerejil frescoSalPimienta
Para la salsa de tomate casera:1 kilo de tomatesDos dientes de ajoUna cebollaUna cucharadita de SalUna cucharadita de azúcarUna cucharadita de oréganoAceite de oliva virgen
Para hacer la pasta:Espaguetis para tresUna hoja de laurelUn cuarto de cucharadita de especi...
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Mi Diversión en la cocina
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