Hola a todos queridos seguidores, la falta de tiempo estos días , me han impedido publicar mis horas de cocina. Pero ya mas relajada, paso a contaros algunas cosas que hice.Voy a empezar por unos aperitivos y pinchos muy, muy fáciles.

Rulitos de queso y salmón
Ingredientes

1 paquete de obleas para empanadillas1 tarrrina de queso para untareneldoun poco de leche para ablandar el quesosalmón ahumado en lonchassésamohuevo batido2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

En un cuenco batir el queso con el aceite ,el eneldo y un poquito de leche hasta conseguir una mezcla blanda. Poner sobre las obleas,el queso encima una loncha de salmón enrollar sobre si mismas.Pincelar con huevo batido, añadir el sésamo y un poco de eneldo. Introducir en el horno, sin ventilador unos 10 minutos.
Pinchos matrimonio y jamón
Matrimonio
Ingredientes:

Una barra de pan fina tipo banderilla1 lata de anchoasboquerones en vinagre1 pimiento para asar rojo y otro verde

Preparación
Asar los pimientos pelar y cortar a tiras. Montar los pinchos de la siguiente manera:Una tira de pimiento verde otra de rojo ,una o dos  anchoas y un boquerón. Poner un palillo de madera.

Pinchos de JamónIngredientesPan de barraAOVEJamón de cerdo ibéricoQueso manchego viejoUna rueda tomate

PreparaciónMontar sobre el pan un poco de AOVE, el jamón, el queso y el tomate ajustar con un palillo.

Canastitas de ensaladilla rusaIngredientesObleas de empanadillas2 patatassalmayonesauna latita atÃ...