Ensalada templada de anchoas - Recetas de Cocina

Ensalada templada de anchoas



 Hola todos queridos seguidores!!!Con esta receta participo en el Concurso de Recetas de Conservas Serrats del verano. Utilicé verduras salteadas en Wok, con unas ricas anchoas del Cantábrico.

Ingredientes (2 personas)1 tomate pera1/2 cebolla1 pimiento rojo1 pimiento verde5 dientes de ajosAOVE1/2 cucharita de orégano seco1/2 cucharita de tomillo1/4 cucharita de cilantro secoUna rama de cilantro fresco1/4 cucharita de albahacaAOVE1 lata de anchoas en AOVEsal a discreciónPreparaciónEn una sarten Wok poner 2 cucharadas de AOVE. Incorporar las verduras cortadas a cuadraditos medianos. Saltear. Incorporar las especias, todas menos la albahaca. Dar unas cuantas vueltas más.Volcar en un plato. Poner las anchoas por encima y añadir la albahaca.
¡Qué Aproveche!

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Fuente de la noticia: Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente: http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/

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