Ensalada de peras con Roquefort y nueces.
Ingredientes:4 peras
50gr de queso roquefort
Un puñado de nueces troceadas
2 cucharadas de mahonesa
1 cucharada de leche
Peregil picado
Cebollino picado
Sal

Elaboración:
Pelamos y cortamos las peras en trocitos, ponemos unas gotas de limón para evitar que se oscurezcan.  En una fuente ponemos la mahonesa y la diluimos con la leche.

Añadimos las peras, el perejil, cebollino, las nueces y el queso en trocitos. Un poco de sal y mezclamos con cuidado.

Y listo.

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Buen provecho amig@s.

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