Ensalada de gambas y aguacates, un plato fresquito y rico. Con estos calores solo nos apetecen platos fríos y que no se tenga que cocinar mucho, no sé si os pasa lo mismo pero no me apetece nada meterme a cocinar, por eso las ensaladas son geniales, igual para la comida como para una cena.Podemos preparar ensaladas muy variadas, cada día una diferente y así no aburrirnos. Se pueden preparar con verduras cocidas o crudas, con frutas, marisco cocido, con carne, frutos secos, queso?. Y así hasta cansarnos.                                                                                Preparación:Lo primero preparamos la mayonesa, se puede comprar ya hecha o hacerla en casa, pero ahora en verano es mejor comprar una buena mayonesa. Mezclamos en un bol la mayonesa y añadimos un poco de salsa picante, ketchup... Mezclamos y lo metemos en la nevera.Por otro lado pelamos los langostinos y los cortamos en trozos dejando algunos enteros, quitamos la piel del aguacate, lo cortamos en trozos, lo rociamos con limón, picamos la cebolleta en trozos pequeños, las barritas de cangrejo también las cortamos en trozos y el pepino.                                            &nbs...