Ingredientes para dos:

50 G. de Cous cous25 G. de lentejas25 G. de soja verde4-6 Tomates cherryZanahoria ralladaSalmón ahumadoElaboración:Cocer las lentejas y la soja en abundante agua con sal unos veinte minutos, con parte del agua de las lentejas , unos 200 ml.  elaborar el cous cous.Las lentejas y soja se refrescan bajo el grifo, cuando estén todos los ingredientes fríos se mezclan, los tomates se cortan a la mitad o en cuartos, poner también la zanahoria y el salmón por encima.Opcional mente se puede aliñar con un chorro de aceite y un poco de vinagre.
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