Ingredientes para dos:4 Muslos de pollo1/2 Cebolla1 Zanahoria1 Tomate1/4 De puerro170-180 g. De arroz salvajeAceite de oliva, sal y azafr谩nElaboraci贸n:En una olla baja poner a pochar la cebolla picada muy fina, con dos o tres cucharadas de aceite de...

Ingredientes para dos:1 Cebolla8 NuecesQueso fresco (tipo burgos)EspinacasObleas para empanadillasElaboraci贸n:Empezar por pochar la cebolla hasta que est茅 ligeramente dorada, a continuaci贸n a帽adir las espinacas picadas, mejor si son frescas.Cuando...

Ingredientes para dos:500 g. De setas120 g. De queso (tipo Philadelphia)14 CebollaNata de cocina (18% m.g.)100-120 g. De aceite de oliva5-6 Dientes de ajo12 Cucharilla de tomillo12 Cucharilla de脗聽or茅gano12 Hoja de laurel12 cucharilla de perejil2...

Ingredientes:1 Chistorra de NavarraQueso roquefortHarina de ma铆z, sal y aguaElaboraci贸n:Mezclar la harina con sal y agua tibia, amasar hasta obtener una bola de masa homog茅nea, dejar reposar una hora.Espolvorear sobre la encimera una poca harina,...

Ingredientes:Pan en rebanadasCabeza de lomo ib茅ricoQueso San Sim贸nAnchoas del cant谩brico (Santo帽a)Aceitunas negras y verdesElaboraci贸n:Este es un pintxo que como pod茅is ver es un paseo por la pen铆nsula, lomo del sur, queso gallego y anchoas del...

Ingredientes para dos:1 Berenjena ( 500 g. aprox)1 Pechuga de pollo1/2 Cebolla1 Lata de at煤nQueso rallado脗聽Elaboraci贸n:Picar muy fina la cebolla y dorar ligeramente en una sart茅n, vaciar las berenjenas y picar la carne de estas, a帽adir a la sart茅n...

Ingredientes para dos:50 G. de Cous cous25 G. de lentejas25 G. de soja verde4-6 Tomates cherryZanahoria ralladaSalm贸n ahumadoElaboraci贸n:Cocer las lentejas y la soja en abundante agua con sal unos veinte minutos, con parte del agua de las lentejas ,...

Ingredientes:Base de bizcocho de chocolatePreparado de stracciatella (Dr. oetker)170-200 G. de chocolate para fundir85-100 G. de mantequilla o margarinaFideos de colores para decorarElaboraci贸n:Para este postre usamos las bases de bizcocho que...

Ingredientes para dos:2 Contra muslos de pollo100 G. de gambas peladas80 G. de arroz bomba200 Ml. de caldo de marisco o pescado2 Dientes de ajo1/2 CebollaElaboraci贸n:Cocinar el pollo con una cucharada de aceite, los dientes de ajo y la cebolla, a...

Ingredientes para dos:1 Pierna de cabrito ( 1 kg.脗聽+ o - , yo he usado paletilla)4-5 Patatas12 Vaso de vino tinto5-7 Dientes de ajo1 Hoja de laurel2 Cucharillas de tomillo (seco)1 Cucharilla de or茅gano1 Cucharilla de albahacaAceite de oliva, sal y...

Ingredientes para dos:300 G.de caracolas300 G. de chirlas180 G. de pastaVino blancoSal y aceite de olivaTomate frito casero1 Lata de tomate triturado al natural1 Cebolla1 Pimiento verde12 Pimiento rojo1 Bote peque帽o de champi帽ones10-12 AceitunasSal,...

Ingredientes:2-3 Patatas2-3 Lonchas de bacon1/2 Cebolla200 Ml. de nata (18% m.g.)Aceite de oliva y salElaboraci贸n:Empezar con las patatas que se pelan y laminan, esto con una mandolina es mucho mas f谩cil, se pueden cambiar las cuchillas para cortar...

Ingredientes:300 g. Harina de ma铆z200 ml. Agua caliente1 Aguacate1 Tomate1 Pechuga de pollo1 Diente de ajo1 Lim贸nSalAceitePara las tortas de ma铆z, se pone la harina con el agua caliente y sal y se amasa bien, se deja reposar al menos una hora....

Ingredientes para dos:2 Codillos de cerdo (500 g. aprox. cada uno)6-7 Patatas peque帽as-medianas1 Vaso de vino tinto6-8 Dientes de ajo2 Hojas de laurel1 Cucharilla de tomillo seco脗聽1 Cucharilla de or茅gano12 Cucharilla de albahacaAceite de oliva,...

Ingredientes:1 Palito de surimi1/2 Aguacate1/4 Pimiento rojo6-7 Aceitunas1 Lata peque帽a de at煤n1 Cuchara de queso de untar1 Loncha de 1 cm. de grosor queso San Sim贸n25 G. (+-) 脗聽Pavo braseado1/2 Lim贸nElaboraci贸n:Poner los ingredientes en el baso...

Ingredientes:4 Huevos脗聽100G. az煤car1/2L. de leche1 Rama de canela2 Cucharillas de esencia de vainillaPeladura de lim贸n1/2 Mango1/2 KakiRestos de bizcocho de chocolateCaramelo1/2 nuez de mantequillaPreparaci贸n:Poner al fuego la leche en un cazo junto...

Ingredientes para dos:4 Filetes de bacalao fresco (lomos)2 Huevos1 Diente de ajoAceite de olivaSal y vinagre脗聽Elaboraci贸n:Comenzar por hacer la mayonesa, en el vaso de la batidora poner el diente de ajo, los huevos, sal, unas gotas de vinagre y...

Ingredientes para dos:3 Huevos1 Chorro de nata1 Taza de caf茅 de arroz basmatiTiras finas de pimiento rojo1 Pechuga de pollo3 Ramitas de brocoli1 Cucharada de crema de cacahuete3 Cucharadas de mostaza2 Cucharadas de mascarpone脗聽1 Cucharada de tomate...

Ingredientes:2 Huevos125 G. de mantequilla125 G. de az煤car125 G. de harina de arroz500 Ml. de lecheMasa quebradaElaboraci贸n:

Ingredientes para cuatro:500 g. De lomo de cerdo (una pieza entera)200 g. De carne picada de ternera2 Huevos6-8 Lonchas de bacon2 Dientes de ajo1 Hoja de laurelAceite de oliva, sal, piment贸n y finas hiervasElaboraci贸n:Poner a cocer los huevos, unos...

Ingredientes para dos:250 G. de pavo250 G. de champi帽ones1 Diente de ajo12 Pimiento rojo12 CebollaAceite de oliva, sal y cayena molidaElaboraci贸n:Trocear el pimiento en cuadrados de unos dos cent铆metros, con la cebolla hacer lo mismo, cocinar con...

Ingredientes para dos:2 Doradas de raci贸n4 Lochas de jam贸n serrano2-3 lonchas de bacon脗聽1-2 Patatas脗聽12 CebollaAceite de oliva y salElaboraci贸n:Para hacer esta receta no vamos a manchar ninguna cazuela, solo una fuente apta para microondas y los...

Ingredientes para dos:600 G. de costilla de cerdo300 G. de patatas1/2 Cebolla2 Dientes de ajo1 Hoja de laurelSal y aceite de olivaElaboraci贸n:En la olla r谩pida poner, tres cucharadas de aceite de oliva, los dientes de ajo y la hoja de laurel,...

Ingredientes para dos:4 Filetes de lomo de cerdo2 Patatas medianas1 Pimiento verdeQueso roquefortQueso de untarNata (35 % m.g.)Aceite de oliva y salElaboraci贸n:En esta receta es mejor comenzar por las patatas que ir谩n de guarnici贸n, por que es lo...

Ingredientes par dos:200 g. De bacalao frescoHarina de脗聽ma铆zPasta brickCebollino脗聽1 Paquete de gulas脗聽2 Dientes de ajo1 Guindilla cayenaAceite de oliva y salElaboraci贸n:Se le quita la piel al bacalao, esta se puede usar para hacer un脗聽crujiente,...