Ensalada de calabacín
Deliciosa ensalada de calabacÃn, tomate y zanahoria.
Más fácil, imposible. Cortar, rallar y pochar el calabacÃn. Nada más.
El plato se decora con sésamo negro. Si no tenéis, podéis usar sésamo normal (ajónjoli), que es más fácil de conseguir.
Doy cantidades para dos personas.
Ingredientes:
– 1 calabacÃn.
– 1 tomate.
– 1 zanahoria.
РS̩samo negro.
– Aceite de oliva.
– Sal y pimienta.
Procedimiento: Lavar el tomate y el calabacÃn. Pelar la zanahoria. Cortar el tomate en cuadraditos y echarlos en un bol. Rallar encima la zanahoria.
Rallar el calabacÃn y pocharlo en una sartén con un pellizco de sal y un chorrito de aceite. hasta que esté bien blandito. Añadirlo al bol y mezclar.
Salpimentar. Aliñar con aceite de oliva y emplatar. Espolvorear por encima el sésamo negro.
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Fuente de la noticia:
Las Comiditas de Papá
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