Ensalada de brócoli con frutos secos y vinagreta de mostaza y miel
Esta ensalada de brócoli con frutos secos y vinagreta de mostaza y miel, es una forma de comer verduras con todas sus vitaminas y minerales. Con los troncos que retiramos podemos hacer una rica crema que aquà no se desperdicia nada. La receta me la ha dado mi hija y a los peques les encanta.
A muchos niños "lo verde" les espanta, pero hay que reconocer que las verduras hervidas no suelen oler muy bien. Sin embargo, el brócoli o la coliflor, son verduras que en crudo son dulces y crujientes y si se las ponemos asà les encantan.
Para esta ensalada podemos elegir cualquier mezcla de frutos secos que nos guste. A mi me gusta ponerle pipas o piñones además de nueces. La elección es vuestra.
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Fuente de la noticia:
La cajita de nieveselena
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http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/
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