Hoy os traigo unas empanadillas rellenas de dulce de boniato, también se las conoce como pastissets o casquetas que así las llaman en Teruel y están muy buenas, siempre que voy vengo con mi caja de casquetas.Por la zona de Cataluña, Aragón o Valencia son muy tradicionales, se preparan en época de Navidad, en estas fechas también por el relleno de boniato, las de cabello de ángel son muy ricas  o con el relleno que nos guste.Pero en esta época de boniatos me gusta preparar dulce de boniato, está muy bueno y es ideal para rellenos, para bizcochos o pasteles. A mi me encantan hacer estas empanadillas.                                                   
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