Empanada de hojaldre con atún

Esta semana os traigo una empanada de hojaldre con atún, todo un clásico pero con masa de hojaldre. Ideal para preparar una cena rápida y sencilla.
La empanada con masa de hojaldre queda muy buena, y combina muy bien con muchos ingredientes y como sabéis muy bien, es una masa que tanto con dulce como con salado nos quedan unos platos estupendos. Y ahora tenemos en el mercado una gran selección de masas de hojaldre preparado que aún lo tenemos mucho mejor, salen muy buenas.

Me gustan mucho estas recetas sencillas y con un resultado estupendo. Cuando preparo la empanada de atún con hojaldre el éxito está asegurado.
Así que si todavía no la habéis probado os animo a prepararla, es muy sencilla y está riquísima!!!
Ingredientes:

2 masas de hojaldre rectangular1 bote de tomate frito4 latas de atún en aceite pequeñas3 huevos duros1 huevo para pintar la masa

Preparación:

Estos son los ingredientes que necesitamos.

Abrimos una lámina de masa y con el papel que lleva lo ponemos en la bandeja de horno. La masa la pincharemos varias veces con un tenedor para que no se hinche mucho la base.

Cubrimos la base con tomate frito del que os guste.

Abrimos las latas de atún, escurrimos el aceite y lo repartiremos sobre la masa cubierta de tomate frito.

Tendremos los huevos duros y fríos. Los pelamos y picamos en trozos, lo repartimos por encima del atún.

Ponemos un ...