Estamos en temporada de consumo de bacalao y estoy haciendo un montón de recetas interesantes como esta empanada de bacalao fácil y casera.

Para esta receta vamos a usar únicamente 3 ingrediente y el principal, que es el bacalao, vamos a usar el bacalao en salazón. A día de hoy lo venden ya desalado pero si lo compras salado te dejo este post dónde explico cómo desalar bacalao fácilmente.

Respecto a la masa, si te apetece hacerla aquí tienes la receta de masa de empanada pero para este caso he comprado la masa ya hecha que hoy en día la venden ya hecha de muy buen calidad.

Otras recetas que te pueden interesar

Soy un gran amante y suelo hacer muy a menudo las recetas de empanadas, te recomiendo la empanada de atún, la empanada de carne y la empanada de jamón y queso, 3 recetas clásicas.
Si lo que buscas son recetas con bacalao, te he de mencionar varias de mis preferidas por si te son de ayuda como:

Atascaburras

Brandada de bacalao

Bacalao al horno

Bacalao al pil pil

Bacalao a la Vizcaína

Pimiento del piquillo rellenos de bacalao

Receta de empanada de bacalao

La receta la vamos a hacer como he comentado con masa de empanada comprada que creo que eso animara a muchos de vosotros a hacer la receta ya que el amasado puede ser un poco engorroso para algunos.

Ingredientes

2 masas de empanada

3 cebollas

1 diente de ajo

500 gramos de bacalao desalado en migas

Pasas

1 huevo

Aceite de oliva virgen Ex...