El Bere - Recetas de Cocina

El Bere



Hola a todos queridos seguidores,hoy os voy a contar una historia de mi barrio, el Palo, Málaga.Hace muchos años, más de 30, vivíamos en una zona alta dentro del Palo, arriba de calle Villafuerte, en la urbanización El Drago. Saliendo por detrás, en la calle de al lado conduce a un zona ensanchada , donde comienza Miraflores. Allí había todo lo necesario desde el punto de vista gastronómico para no tener que desplazarse hasta el centro del Palo: la carnicería, la panificadora Javi, que todavía está,una sucursal de la central desaparecida, leche Colema,que tambien tenia charcutería y verdura, un quiosco de periódicos y chuches con la querida y desaparecida Rosario, y como no, que es el centro de nuestra atención de hoy , una pescadería. Esta pescadería siempre fue peculiar,no era un establecimiento cualquiera, ya llamaba la atención nada más entrar, a través de una cortina de canutillos amarillos y rojos con la bandera nacional que conducía al santuario de la pesca y el marisco.Sobre una encimera de grueso mármol blanco, estaban los productos de la pesca que desde horas tempranas de la madrugada había seleccionado su dueño en la lonja o en el Merca: Francisco Segovia Fernandez, Paco el Bere,es el nombre de su dueño que lleva toda una vida en este oficio.Lo del Bere es porque con anterioridad servía berenjenas fritas en un bar. En este momento la pescadería sigue igual
Una curiosidad de su establecimiento es su decoración a base de elemento...
Fuente de la noticia: Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente: http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/

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