Conoce las principales diferencias entre inducción y vitrocerámica

Es importante conocer las diferencias entre placa de inducción y vitrocerámica porque admiten distintos usos. Incluso existen sartenes que únicamente pueden ser usados en placa de inducción.

Así que, entender cómo funcionan ambos tipos de placas y qué diferencias tienen es bastante importante. Pues en cuanto a diseño son muy parecidas, pero en los detalles técnicos se pueden visualizar varias diferencias clave.

¿Cómo funciona una placa de vitrocerámica"

Tanto las placas de vitrocerámica como las placas de inducción han venido a revolucionar el mundo, facilitando mucho el procedimiento culinario.

En el caso de la placa de vitrocerámica, está conformada por un material cerámico especializado que conduce muy bien el calor. Mientras que, en su interior dispone de resistencias que se encargan de generar dicho calor.
Uno de sus principales beneficios es que facilita al máximo la regulación de la temperatura, además ofrece un uso más práctico y seguro.

¿Cómo funciona una placa de inducción"

En el caso de la placa de inducción, funciona también con una placa superior de cerámica vitrificada. Sin embargo, dispone de un campo magnético que ayuda a producir el calor en recipientes como sartenes u ollas.

Una de las principales diferencias entre placa de inducción y vitrocerámica es que, la primera solo se calienta cuando entra en contacto con la super...