Deviled Eggs o Huevos Rellenos al estilo americano
 En mi casa los huevos rellenos se hacÃan siempre de atún. Era un plato festivo ya que mi madre lo hacÃa siempre en fin de semana. Cuando yo empecé a cocinar también empecé a rellenar los huevos con otros tipos de pescado: mejillones, calamares, sardinas, brandada de bacalo...incluso alguna vez de carne al curry. Y también se convirtió en un clásico sobre todo en reuniones informales con amigos o fiestas de cumpleaños porque es un plato estupendo para un bufet. No hace mucho me topé con los huevos rellenos americanos, los Deviled Eggs y me llamaron la atención porque el relleno es simplemente con la propia yema, mayonesa y especias. También me llamó la atención su color, aunque yo ya habÃa preparado huevos de colores cuando hice los pickled red beet eggs y cuando los marmolicé para darle color a la ensalada. Y por si fuera poco para prepararlos usé el jugo de un paquete de remolacha con la que preparé la sopa frÃa de remolacha que tanto gusta en casa. Y ya sabéis, si reciclamos y estamos a dÃa uno de mes, la receta va para el reto Reciclando Sabores de nuestra amiga RosalÃa. A ver que os parece la receta.Seguir leyendo...
...
Fuente de la noticia:
La cajita de nieveselena
URL de la Fuente:
http://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
ESCABECHE DE VERDURAS |
|
GAZPACHUELO DE PEZ ESPADA
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )
[#Restaurant] Hotel Duran
02-05-2024 04:58 - (
recetas general )