La tecnología ha llegado a distintos sectores, y el rubro alimenticio no es una excepción. A lo largo de este post veremos qué son los alimentos transgénicos y qué aportes positivos dejan a disposición.

A grandes rasgos, definir alimentos transgénicos supone explicar una tendencia de manipular alimentos de manera genética. Y aunque inicialmente esto resultó confuso para las personas y había mucho escepticismo hoy en día es mucho más aceptado.

Se ha vuelto más común el uso de este tipo de alimentos manipulados genéticamente para llevar a cabo la alimentación de animales. Sin embargo, también hay productos de este tipo que son promocionados en el mercado.

Qué son los alimentos transgénicos

Iniciemos por definir en detalle qué son los alimentos transgénicos, se trata de una tendencia que consiste en manipular de forma genética la producción de ciertos alimentos.
Por lo tanto, esta manipulación se puede dar en plantas, microorganismos vivos como bacterias, levaduras e incluso en animales. Entonces esto da como resultado la producción de alimentos modificados genéticamente.

Uno de los casos más populares de creación de alimentos transgénicos tiene que ver con la creación del maíz Bt. En este caso, se introdujo un gen perteneciente a la bacteria Bacillus turigensis en el contenido genético de dicha planta.

Ten en cuenta que los alimentos que forman parte de esto pasan por un proceso de valoración que desempeñan los organi...