De Tapas.....
Hola a todos queridos seguidores os voy a contar mi escapadita de hoy por Antequera.
Patrocinado por el diario Sur ha comenzado, El concurso de tapas de Málaga en la mesa Desde el viernes 12 de mayo al domingo 28 se pueden degustar las distintas elaboraciones que han realizado restaurantes de la provincia, tanto en algunos de sus municipios, Antequera, Archidona, Benalmadena, Campillos, Estepona , Fuengirola, Marbella, Nerja, Rincon de la Victoria,Torremolinos y Torrox, como en la capital.
Hemos venido hasta Antequera a degustar su tapa participativa llamada TURBANTES DE SARDINAS EN LA VEGA DE ANTEQUERA. Una tapa fresca llena de color y sabor muy malagueña ,compuesta por unos cuerpos de sardinas marinados sobre una cama de cebolla tomate y pimientos rojos,verdes y amarillos, aliñado con AOVE, sal negra de nuestro mar,vinagre y unos tallos de cebollinos.
Esta deliciosa tapa se ha elaborado en el Restaurante de la Plaza de Toros de Antequera,lugar emblematico de nuestra Málaga,único participante de la comarca en este concurso.
Situado bajo los tendidos de la Plaza de Toros de Antequera, con pleno acceso a la colección Taurina de dicha plaza; siendo una de las más antiguas, bonitas y mejor conservadas de AndalucÃa.
La Plaza de Toros de Antequera fue inaugurada el 20 de Agosto de 1848 con un cartel formado por "El Chiclanero" y "El Barbero" con toros de Picavea. Desde 1984 se realizó una importante reforma, tanto interior...
Fuente de la noticia:
Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente:
http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/
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