De pinchos por Pamplona
Hola a todos queridos seguidores!!! Unos dÃas en Pamplona y como no, degustar sus riquÃsimos pinchos.
Un poco antes de las doce del medio dÃa y pasadas las seis de la tarde, Pamplona se viste de color, fusión de sabores y paleta de sinfonÃas gustativas que hacen de tus papilas una auténtica fiesta. Concentrando su gastronomÃa en pequeños tesoros gastronómicos, Pamplona ofrece a sus visitantes mini cartas de su riqueza culinaria. Aunque son tÃpicas las Calles de San Nicolás, Estafeta y los alrededores de la Plaza del Castillo, toda la ciudad, por muy pequeño que sea cada despacho gastronómico, este presenta su peculiar muestra de ricura, llamada pincho.
Bar en la Plaza Yamaguchi. Pamplona
Bar en la Plaza Yamaguchi. Pamplona Bar Gaucho Pamplona
Bar Gaucho Pamplona
De carne, de pescado, verduras, combinaciones calientes o frÃas, salados o dulces, dan protagonismo a esta ciudad,en forma de pequeños bocados llenos de sabor.
Si estas lÃneas llegan a personas de más lejos de su conocimiento, diré que un pincho (pintxo en su grafÃa en euskera) es una pequeña rebanada de pan sobre la que se coloca una pequeña porción de comida. Recibe dicho nombre porque tradicionalmente se sujetaba la comida al pan con un palillo (aunque esta no sea una caracterÃstica obligatoria).
El pincho está especialmente asociado a la gastronomÃa vasca, cántabra, navarra, caso que nos ocupa, de la de La Rioja, Asturias y Burgos, en la que se suele tomar como aperitivo...
Fuente de la noticia:
Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente:
http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/
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