Todos estamos de acuerdo en que no hay mejor comida que la que hacemos en casa. No obstante, comer en casa no siempre es posible, es más, los días que lo hacemos son los menos; en la mayoría de nosotros se limita a los fines de semana, días festivos y vacaciones. La mejor opción para comer comida casera es hacerla nosotros mismos y llevarla en tupper al trabajo. Las mayoría de las empresas, conscientes de la situación actual, ya disponen de zonas habilitadas para comer y  algún que otro microondas para calentar los alimentos que llevamos.

 Es conveniente seguir una serie de consejos desde que comenzamos con la manipulación de los alimentos que vamos a cocinar, su almacenamiento tras el cocinado, así como el  transporte y calentamiento en el lugar de trabajo para garantizar la higiene en nuestras comidas y prevenir intoxicaciones alimentarias. Durante el cocinado: lo primero y muy importante, es lavarnos las manos con agua caliente y jabón.  Separar los alimentos crudos del resto para evitar la contaminación cruzada y lavar bien todos los utensilios que hemos podido utilizar durante la manipulación de los mismos. Lavar bien las frutas y las hortalizas con agua. Podemos sumergirlas en agua con lejía (una cucharadita de café por litro de agua) durante diez minutos y lavarlas después con agua del grifo. Asegúrate que durante el cocinado el calor llegue  al interior del alimento.
Los alimentos cocinados deben permanecer el...